湘菜腊肉豆干炒辣椒的做法如下:
1. 准备食材:腊肉、豆干、辣椒、葱姜蒜适量。
2. 将腊肉切成小块,用盐、糖、料酒腌制20分钟。
3. 将豆干切成小块,用开水焯水后沥干备用。
4. 辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入腊肉煸炒至变色。
7. 加入豆干煸炒至变色。
8. 加入辣椒和适量的盐、糖翻炒均匀。
9. 加入适量清水,盖上锅盖煮5分钟。
10. 加入葱花翻炒几下即可出锅。
以上就是湘菜腊肉豆干炒辣椒的做法,希望您喜欢。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/kT4M6NY591pT.html