其实猪肺上的脆骨怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解胡椒猪肺汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享猪肺上的脆骨怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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猪的月牙骨有吃过的么怎么做月牙骨最好吃
感谢友友的邀请，下面我来回答这个问题，在我们日常生活中，每次我们买猪肉的时候一般都会选择这几个部位：猪里脊，猪蹄蹄，五花肉，排骨等等，看要做什么食物了，说起猪身上最值钱的肉，很多人都不知道，那就是隔山肉，就是一头连着猪肝，一头连着猪肺的长条瘦肉，这个部位的肉贵就贵在一头猪只能切出一斤来，其实，猪身上最好吃的部位还不是隔山肉，而是月牙骨！
为什么很难买到？月牙骨一般我们只有在烧烤店、油炸店等餐厅才能吃到，所以这些餐厅对月牙肉的需求量是非常大的，同时能给菜市场老板带来稳定可观的收入，所以菜场老板会把所有的月牙骨留给餐厅商家，如果有多余的还会留着自己吃。由此也更加验证了月牙骨是猪肉的美味程度非常高。
月牙骨用于烧烤、炖汤都是非常好的，吃的时候再配上点小酒，幸福感满满！通常卖肉大哥都会把月牙骨带回家，用来给家人炖汤喝，将月牙骨和白萝卜、玉米和山药等食材放在一起炖，真的是既营养又美味！
猪脆骨到底怎么弄好吃？
首先锅烧热水，将猪脆骨焯水，去除血水，再将猪脆骨切成小片，放入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。
在热锅中加油，油热后，下猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油。锅内留少许油，加入切好的尖椒，尖椒炒香后加盐加猪脆骨炒一分钟然后出锅装盘。
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煮粉用猪肉的哪个部位
猪腿肉好。
因为猪腿肉质细嫩，口感鲜嫩多汁，用来制作汤粉汤面时，猪腿肉口感鲜嫩最好。
把肉切薄片后，放入少许生粉和几滴花生油以及盐和少许酱油进行腌制一下，然后煮粉面时开水烫一下即可捞出来食用，肉切鲜嫩多汁，味道清甜鲜美鲜甜。
胡椒猪肺汤的做法
用料
猪肺1个，胡椒粉适量，葱姜适量，茴香3颗，黄酒5大勺
做法步骤：
步骤1
拎住脆骨管子，自来水往管子里灌水，不停的灌，四五分钟，变白变干净为止
步骤2
然后沿着管子两侧全部剪下，然后剪成一块块的，脆骨管子剪开，剪成一段段的
步骤3
热水煮沸，倒入猪肺，煮两分钟，取出，自来水冲净，一共重复两遍这个动作
步骤4
这是两遍过水的样子，锅里放少许油，猪肺放进去炒下，炒1分钟吧，锅里放多点水，最起码猪肺的两三倍水，放黄酒，葱姜，茴香，胡椒粉，煮20分钟，放盐，在煮10分钟即可
猪肺管的用途
猪肺管儿主要是猪呼吸的管道。肺是连着的，起呼吸作用。如果是生猪肺的猪肺管儿。一般的是在煮的时候也就扔掉了，不过也可以，吃的时候有点儿像脆骨儿，不是太好吃。现在生活好了，吃那个的东西的人不太多，卖的也特别便宜。
文章分享结束，猪肺上的脆骨怎么弄好吃和胡椒猪肺汤的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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