大家好，如果您还对青椒不炒怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享青椒不炒怎么弄好吃呢的知识，包括毛豆不剥皮的怎么炒简单又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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不加水怎么样做酸辣椒
不加水怎样做酸辣椒！让我来说一下方法吧！酸辣椒有两种，一种是酸剁辣椒，另一种是泡酸辣椒（整个辣椒不切碎的），下面来说说两种方法。
1、酸剁辣椒，准备鲜红辣椒，白酒，盐，味精，大肚坛子洗干净备用。
2、辣椒洗净晾干水份，用刀把辣椒切碎，然后撒上盐，白酒，味精少许，装入坛子,坛口密封，(坛盘倒点水)，放在阴凉的地方，过一个月就可以吃酸剁辣椒了，用来烧鱼特别好吃。
另一种方法泡辣椒也不用水的。
1准备鲜红辣椒，盐，花椒，生姜片，玻璃瓶。（辣椒，玻璃瓶都不沾到油）。
2同样鲜辣椒（小米辣）洗干净沥干水，（辣椒不用切）洒上盐，花椒少许拌匀，装入洗干净的玻璃瓶，密封盖上盖，放到阴凉处。也是一个月就可以吃了，酸酸辣辣的，做配料，炒菜，开胃下饭。做法很简单。大家可以试试。
小贴士，就是辣椒，坛子，玻璃瓶等容器千万不能沾油，否则会起白花的坏掉。
怎样炒辣椒不变黑
炒青辣椒的6个小窍门，学会了，保证炒出的菜不变黑不变黄
青辣椒一种常见的蔬菜，辣椒营养丰富，很多菜品的炒制都少不了。平时在家做青辣椒，总是觉得色泽有点不对劲，不是炒黑了就是变黄了。今天给大家分享一下，炒青辣椒的6个小窍门。
小窍门
1，青辣椒的炒制时间不宜过长，时间炒久了，辣椒比较烂没口感。
2，不要用大火，这样容易烧糊，炒出的辣椒颜色偏黑，主要是用中火炒制。
3，炒辣椒必须提前过油，将油温烧至6成热时，下入辣椒过油至7成熟，然后起锅。
4，不管炒什么菜，青辣椒都要最后加入，不要同其他食材同时加入，这样炒制，青辣椒容易变黑变黄。
5，炒青辣椒时，不要向锅中点水，这样炒出的菜变黄，建议大家在起锅前点少许油，增加青辣椒的色泽。
6，有一部分人青辣椒不过油，把青辣椒放入盐开水中焯水，然后过冰水备用，这样也可以防止青辣椒变黑变黄。
毛豆不剥皮的怎么炒简单又好吃
第一步就是将买来的毛豆剪掉头尾，然后放在淡盐水当中浸泡五分钟，之后，就可以用清水将它的表面清洗干净了，因为毛豆上面有很多细细的毛，把它们清洗干净以后吃起来才放心。
接下来，把锅里加水，然后加入毛豆，干辣椒，八角，花椒盐，之类的调味料，水开后，可以用中火大约煮至10分钟左右的时间。然后再转小火，继续焖五分钟左右，这道毛豆就已经熟透了。当然记住水分不要加得太少，因为这样的话容易粘锅。等到毛豆已经做好的时候就可以把它捞出来放在盘子里了，如果爱吃辣椒的话，上面也是可以撒上一些辣椒的，当然还有很多的人喜欢在上面撒一些调味料，比如说胡椒粉之类的。
炒青椒炒不绿
首先把青椒洗干净水晾干，准备一个不粘锅，小火放入青椒放入少许的盐慢慢炒，这样炒出来的青椒颜色翠绿，而且口感还特别的脆嫩，在用青椒炒别的菜时，先把青椒用这个办法炒好先盛起，然后再把其他菜炒好，放入青椒炒几下就可以出锅了
文章到此结束，如果本次分享的青椒不炒怎么弄好吃呢和毛豆不剥皮的怎么炒简单又好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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