粤菜中翅做法
【h21】将鸡翅膀清洗干净，用刀在鸡翅上切几刀，这样可以让鸡肉更容易入味。
【h22】将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜片，腌制20分钟。
【h23】将腌制好的鸡翅放入烤箱中，以200度预热。
【h24】将鸡翅烤15分钟，然后再翻转一次，继续烤15分钟。
【h25】将鸡翅取出，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色。
【h26】将煎好的鸡翅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，搅拌均匀。
【h27】将鸡翅放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮30分钟。
【h28】30分钟后，将鸡翅捞出，放入盘子中，加入适量的葱花和香菜即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。
禁忌：
1. 患有肝炎、肝硬化等疾病的人不宜多吃鸡肉。
2. 鸡肉中含有一种酶，可以促进人体内脂肪的代谢，因此，肥胖的人应该适量食用。
3. 鸡肉的骨头和鸡油会引起食物中毒，因此，孕妇、老年人和小孩应该少吃。
制作流程：
1. 将鸡翅膀清洗干净，用刀在鸡翅上切几刀，这样可以让鸡肉更容易入味。
2. 将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜片，腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡翅放入烤箱中，以200度预热。
4. 将鸡翅烤15分钟，然后再翻转一次，继续烤15分钟。
5. 将鸡翅取出，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色。
6. 将煎好的鸡翅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，搅拌均匀。
7. 将鸡翅放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮30分钟。
8. 30分钟后，将鸡翅捞出，放入盘子中，加入适量的葱花和香菜即可。
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