大家好，今天来为大家解答闽南浆果怎么弄好吃的图片这个问题的一些问题点，包括闽南地区的余甘是什么东西也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 怎样炸油条凉了后是软的
2. 闽南杨梅腌制简单做法
3. 闽南地区的余甘是什么东西
4. 余甘怎么腌制

怎样炸油条凉了后是软的

大家好，我是食客老黑！油条是我们熟知的一道传统面食，酥脆可口，下面跟大家分享一下家庭版炸油条的制作方法：

（1）准备食材：面粉250克，鸡蛋1个，食盐3克，食用油，酵母粉5克，白砂糖50克，（喜欢奶香味的可以加入纯牛奶100克）。

（2）将面粉倒入盆中，打入鸡蛋，加准备好的食盐，酵母粉，白砂糖，一边少量多次加入温水一边和面，和成面团后将表面刷一层食用油，再盆中盖盖儿饧面10个小时。

（3）案板上刷一层食用油，双手抹少量食用油，取出饧好的面团放在上面揉和几下，让面团排下气，用擀面杖将面团擀成长方形面片，用刀将面片切成均匀的宽条，将两个宽条叠在一起用筷子在中间压一下，油条坯做好了。

(4)锅中倒油烧至5成热，双手拿住油条坯两头抻一下下入锅中，油条坯下锅后用筷子慢慢翻动，炸至漂浮后用筷子快速翻动，将油条炸至成金黄色出锅即可。

闽南杨梅腌制简单做法

1、准备好杨梅,挑选个头饱满果肉厚实的杨梅果子,还需准备好用来腌渍的容器,并且准备好食盐、糖、清水等,等准备好之后就可以

2、将杨梅果清洗干净,之后沥干水分后摆放到容器之中,加入食盐进行搅拌,保证搅拌的均匀一些,腌制几天的时间,能使杨梅之中的

3、在锅子中加入糖和凉水,对糖进行熬煮,熬成糖浆的样子,之后将杨梅加进去吸收糖浆,放在糖浆中腌渍一天,处理好后就放在阳光

闽南地区的余甘是什么东西

对于没吃过余甘的人，第一次吃余甘一定拧巴着一张脸，张大着嘴，记得小时候我也是这样子，长大以后，我才发现，那竟是一种真正苦尽甘来的感觉，意犹未尽。余甘果又名牛甘果，油甘果，吃起来又苦又酸，过后甘凉。市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。泉州惠安的紫山就是盛产这种小果子的地方,每到余甘的季节,都会吃上那么几颗。

因吃余甘果有生津止渴的效果，惠安地区的人经常吃，没事就嚼两颗，更别说喉咙干涩疼痛时，吃两颗余甘生津止渴，喉咙的干涩感马上会得到缓解。记得我的冰箱节目姚晨那一期也推荐过惠安余甘。好东西就要分享，没试过的朋友可以尝试下~

余甘刚摘下来，还是鲜余甘时可以当水果吃，味道先苦后甜，也可以腌制着吃，腌制的味道分为两种，甜的和咸的，可以根据个人的口味选择吃新鲜的还是腌制的，现今的腌制余甘逢年过节都会被当成蜜饯食之。

那么余甘怎么腌制？具体步骤如下：

1.余甘果洗净晾干，每粒余甘划上一刀。可以让腌制的时间缩短一点，早点吃到。如果不心急吃的话可以不划刀。

2.按照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的比例，将糖、盐与余甘果搅拌均匀。但是糖、盐的分量不是固定的，可以根据自己的口味增加或减少。

3.拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦！腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油和水，不然会坏掉哦。

余甘怎么腌制

方法步骤如下：

1、把余甘果子洗干净，用盐在果子抹上一层。

2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置。

3、这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色即可。

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