【冰糖蹄】的做法
【1】准备好所需材料。猪蹄2个,冰糖适量,料酒适量,葱适量,姜适量,八角适量,酱油适量。
【2】将猪蹄放入开水中焯水,去掉血沫。
【3】将焯好水的猪蹄放入炖锅中,加入适量的料酒,葱,姜,八角。
【4】加入适量的酱油,冰糖,继续炖煮。
【5】炖煮至猪蹄变得软烂入味,汤汁浓稠即可。
【6】完成后将猪蹄盛出,撒上一些香菜或者芹菜即可。
冰糖蹄是一道美味的传统菜肴,肉质软烂,汤汁浓稠,口感鲜美。如果你喜欢猪蹄,那么这道冰糖蹄一定会让你回味无穷。
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