粤菜豆鼓蒸排骨家常做法
豆鼓蒸排骨是一道非常受欢迎的粤菜，它以其独特的口感和美味的味道在家庭中广受欢迎。下面是一份简单的豆鼓蒸排骨家常做法，供您参考。
材料：
- 排骨 500 克
- 豆鼓 200 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 食用油 适量
步骤：
1. 排骨洗净，切成小块，加入生姜、大葱、料酒，腌制 20 分钟。
2. 豆鼓放入开水中焯水，捞出备用。
3. 将腌制好的排骨和豆鼓放入蒸盘中。
4. 放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟。
5. 取出蒸好的排骨和豆鼓，撒上葱花和盐、糖、鸡精，淋上生抽，继续蒸 5 分钟。
这就是粤菜豆鼓蒸排骨家常做法的简单步骤，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够成功地制作出美味的豆鼓蒸排骨。
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