湘菜海鲜蒸蛋的做法大全
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称。而海鲜蒸蛋则是湘菜中一种非常受欢迎的菜品。下面,我们将介绍一种湘菜海鲜蒸蛋的做法。
所需食材:
- 鸡蛋3个
- 虾仁100克
- 瘦肉末100克
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
制作步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽、料酒搅拌均匀。
2. 虾仁和瘦肉末分别加入适量的盐和生抽、料酒搅拌均匀。
3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中,蒸约10分钟左右,待鸡蛋熟透后取出。
4. 蒸好的蛋中加入葱花,淋上适量的蒸鱼豉油。
5. 最后,加入适量的食用油,热油后淋在蒸蛋上即可。
湘菜海鲜蒸蛋的做法有很多种,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如,您也可以加入海鲜如扇贝、鲍鱼、海参等,或者加入蔬菜如豌豆、胡萝卜等。
湘菜海鲜蒸蛋是一道美味可口的菜品,不仅营养丰富,而且口感鲜美。希望您能够喜欢这道美食。
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