青菜是一种常见的蔬菜，在粤菜中也是常见的食材之一。下面是一些青菜的做法，供您参考：
1. 炒青菜
炒青菜是一道非常简单的粤菜，只需要将青菜洗净切段，热锅加油，加入蒜末煸炒，最后加入青菜翻炒几下即可。
2. 青菜豆腐汤
青菜豆腐汤是一道营养丰富的汤品，将青菜、豆腐和姜片一起放入锅中，加入适量的水煮熟即可。
3. 青菜炒饭
青菜炒饭是一道口感清爽的主食，将青菜切碎，加入米饭翻炒，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，最后炒匀即可。
4. 青菜炒肉丝
青菜炒肉丝是一道比较有嚼劲的肉类菜品，将青菜洗净切段，加入肉丝翻炒，最后加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可。
青菜是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，在粤菜中有多种做法，供您选择。
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