大家好，福建芋泥怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括福州芋泥做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于福建芋泥怎么弄好吃和福州芋泥做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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福州芋泥去哪里吃
福建省福州市芋泥去铜盘路上的白龙支路早市旁边的早餐店里去吃，这家店纯手工制作的芋泥，非常的好吃，受到附近市民们的好评，价格优惠。
福州芋泥做法
1、福州芋泥做法如下
主料：槟榔芋头1000克。配料：红枣100克、樱桃15克、瓜子仁15克、糖冬瓜条50克。调料：白糖35克、熟猪油250克。
2、做法
（1）将槟榔芋头去皮，每个切成4块，放在盆里，加入清水150克，上笼蒸一小时取出，放在弯板上，用刀压成茸状，拣去粗筋。红枣去皮、核，切碎分成两份。冬瓜条切成米粒状一样大小。
（2）将红枣50克装在碗里，加入白糖50克，上笼屉用中火蒸五分钟取出。
（3）炒锅放微火上，下猪油25克烧热，将蒸过的红枣下锅搅拌成糊状后，浇在芋泥上，再用瓜子仁，芋泥即成。
福建芋头糕最正宗做法
第1步.?芋头切丝，然后把所有材料都放进去搅拌均匀
第2步.?搅拌均匀后下锅炒，无需放油，最好是不沾锅，方便事后清洁
第3步.?大火炒至逐渐变粘稠了，改中火继续翻炒
第4步.?炒至无法翻动了，变一坨的时候，就可以出锅，装盘，这时候最粘了，太稀的话口感会太软。尽量炒干，变粘稠
第5步.?我是用一次性的锡纸盘，也可以用烤蛋糕的盘子，用刮刀沾水把表面抹平，然后上锅蒸，大火蒸半个小时
第6步.?可以用筷子戳一下看看，没什么粉浆沾在上面就熟了，这时候芋头糕会比较湿润，但是冷却后会更硬点，有点弹性
第7步.?因为我是在餐馆做的，用的是装汤用的容器2个qt的水，换算成中国常用的计量单位约2200ml，通俗点差不多就是大瓶可乐装2升的水量
第8步.?强调一下，粉是1磅不是1斤哦～
第9步.?晾凉后可以切块，用不沾锅煎至金黄色即可，或者沾点玉米粉，下锅炸至酥脆，我喜欢酥脆的外皮，所以我切的不是很厚。最好晾至隔夜，第二天在食用，比较方便取出，也好切
福建蒸芋头做法
食材明细：
主料：芋头;
辅料：白醋，食盐，酱油;
制作步骤：
1.准备好的芋头刷洗干净，不同去皮，放在容器中，加入适量的白醋和食盐;
2.放在清水中稍微再浸泡一会儿，然后取出用清水洗干净沥干水分备用;
3.蒸锅中加入足量的水，把蒸盘放上去，芋头放在上面，隔水蒸;
4.盖上锅盖，先用大火煮开了之后再改成小火煮20分钟左右;最后用筷子试一下，如果能轻轻插进去就表示蒸熟了，搭配酱油蘸着吃味道非常鲜美。
关于本次福建芋泥怎么弄好吃和福州芋泥做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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