【湘菜益阳黄焖鸡做法视频】
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 3 块
- 八角 2 个
- 干辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐适量
- 鸡精适量
做法流程:
1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、干辣椒、姜片、蒜瓣腌制 2 小时。
2. 青椒、红椒、洋葱去皮洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中留底油,加入洋葱、姜、蒜炒香。
5. 加入青椒、红椒、鸡肉块翻炒均匀。
6. 加入适量水,放入干辣椒段,大火烧开后转小火焖煮 1-
1.5 小时,直到鸡肉变得软烂入味。
7. 最后加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食和养生的人。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间要足够长,让鸡肉入味。
2. 焖煮鸡肉的时间要足够长,让鸡肉变得软烂入味。
3. 干辣椒段要在最后加入,避免辣味过重。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ltljZGDdV8PB.html