【清蒸牛肋排的做法大全】
1. 清蒸牛肋排的好处
清蒸牛肋排是一道健康美味的菜肴,既简单又美味。清蒸牛肋排能够保留食材的原味和营养成分,让口感更加鲜美。同时,它还可以减少油腻和卡路里的摄入,让身体更加健康。
2. 清蒸牛肋排的食材准备
需要准备牛肋排、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉和清水。将牛肋排切成大小均匀的小块,用盐和胡椒粉腌制一会儿。然后将牛肋排放入清水中,加入适量的料酒,煮沸后焯水至变色,捞出沥干水分。最后,将牛肋排放入蒸锅中,加入足够的清水,用大火蒸约15分钟,再加入少量葱花和生姜片,继续蒸至熟透即可。
3. 清蒸牛肋排的做法步骤
(1)将牛肋排放入清水中,加入适量的料酒,焯水至变色,捞出沥干水分。
(2)将牛肋排放入蒸锅中,加入足够的清水,用大火蒸约15分钟,再加入少量葱花和生姜片,继续蒸至熟透即可。
(3)最后,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,让蒸出来的牛肋排更加美味。
4. 清蒸牛肋排的做法小贴士
(1)在腌制牛肋排时,可以加入少量的盐和胡椒粉,让它更加入味。
(2)在焯水牛肋排时,可以将水过热,避免牛肋排变色。
(3)在蒸牛肋排时,可以加入少量的葱花和生姜片,让它更加香喷喷。
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