大家好，关于鸡和西红柿怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于西红柿鸡汤的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
西红柿鸡汤的做法
西红柿鸡汤的详细做法
主料：母鸡1500克
辅料：西红柿200克
调料：味精2克,盐10克,胡椒2克
做法：
1.母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后，切成块儿，备用。
或者买现成的净鸡，省的麻烦宰杀了。
2.西红柿去皮，切成块儿，备用;
3.用砂锅，或者普通锅都可以，放清水，放鸡块用大火煮至开。
4.去掉浮沫，再放老姜、胡椒，改小火，炖20-30分钟。
5.放入西红柿、盐、味精适量就算好了。
提示：
1.汤要一次性加足，如半途再加，会影响汤汁的，口感就不好了;
2.西红柿不要煮很久，只要一熟就算好了。
番茄鸡的做法
土鸡半只，砍成1-2公分左右鸡块，用开水漂煮1分钟，倒入漏筐滤干。主要目的是去除鸡肉内水分和血沫。
将炒锅加热，倒入25克食用油，待油锅烧热，倒入鸡块爆炒，中间加入姜丝，少量生抽，适量盐，将鸡块炒至八分熟即可盛入盘中待用。
烧一锅开水，将番茄放入开水中煮1分钟，捞出后冲冷水剥去外皮，切成片。
将炒锅加热，倒入25克食用油，待油锅烧热，放入切好的番茄翻炒，放适量的盐，待炒至番茄变成汁，倒入事先炒好的鸡块，小火煮5分钟。
番茄梅子鸡家常做法
1、鸡肉洗净拭干，平底锅干锅加热后将鸡皮面朝下放入锅内，干煎至鸡皮出油微微焦黄。
2、翻面再稍稍煎一下，起锅备用。先将鸡皮煎过，可以减去鸡肉腥味，也让鸡皮更为好吃。
3、将梅子放入炖锅，倒入梅汁。
4、放入姜片。将煎好的鸡肉摆入炖锅。倒冷水至盖过鸡肉。
5、放入番茄
6、盖盖，大火煮10分钟，转小火再煮40分钟，中间都不要开盖以免走了鸡香。
7、炖好后，放入枸杞。
8、放入洗净撕小片的高丽菜叶。
9、盖盖再炖十分钟。如果觉得咸味不够，可以再加少许盐调味。
10、鸡汤清爽酸甘，不需过多调味就可熬出回甘不腻却又浓郁暖胃的汤汁。鸡肉软烂入味，高丽菜吸了汤汁还有些微脆的口感，不仅好吃和鸡肉也很搭。
西红柿丝瓜鸡同做可以吗
可以的，西红柿丝瓜鸡是一道比较常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是简单的做法：
所需材料：
-鸡肉适量
-西红柿2个
-丝瓜1根
-姜蒜适量
-料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
-食用油适量
做法步骤：
1.鸡肉切成小块，用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2.西红柿切成小块，丝瓜切成丝。
3.姜蒜切末，锅中放油烧热，加入姜蒜煸炒至香味出来。
4.加入鸡肉煸炒至变色，加入西红柿翻炒。
5.加入丝瓜翻炒，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
6.最后加入盐、鸡精调味，收汁即可。
这样一道西红柿丝瓜鸡就做好了，可以搭配米饭一起食用。
关于鸡和西红柿怎么弄好吃和西红柿鸡汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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