原味湘菜做法步骤图解
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,其独特的烹饪方式和丰富的调料使用,使得湘菜在口味上独具特色。下面是一份原味湘菜的做法步骤图解,供您参考。
1. 准备食材:将猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。将青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
2. 热锅冷油:将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,煸炒至变色后取出备用。
3. 加入调料:在锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒酱、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4. 加入食材:将青椒、红椒、洋葱倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加水:加入适量的水,将食材煮熟。
6. 装盘:将煮熟的猪肉放入锅中,撒上葱花即可装盘。
以上就是原味湘菜的做法步骤图解,希望对您有所帮助。如果您想了解更多关于湘菜的知识,可以前往相关的网站或书籍中进行查阅。
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