【酸菜辣猪蹄川菜做法大全】
酸菜是川菜中经典的调味料之一,而辣猪蹄则是川菜中备受喜爱的一道家常菜。现在,我们将为大家介绍酸菜辣猪蹄川菜的做法大全。
1. 准备好所有的材料,包括猪猪蹄、酸菜、姜、蒜、干辣椒、花椒等。
2. 将猪猪蹄洗净,切成小块。
3. 在锅中加入适量的清水,放入猪猪蹄,加入姜片和蒜片,煮至猪蹄变软烂。
4. 将酸菜洗净,切成小块备用。
5. 在锅中加入适量的油,放入干辣椒和花椒爆香。
6. 加入姜蒜和酸菜,翻炒几分钟。
7. 将煮好的猪猪蹄放入锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,煮至猪蹄入味,汤汁浓稠即可。
酸菜辣猪蹄川菜的做法非常简单,而且味道非常美味。如果喜欢川菜,不妨尝试一下这道酸菜辣猪蹄,相信你一定会喜欢。
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