湘菜糯米茄子的做法视频
糯米是一种优质的碳水化合物,可以为菜肴增添丰富的口感和香气。湘菜糯米茄子是一道非常受欢迎的传统菜肴,以下是它的制作步骤。
步骤1:准备食材。茄子、糯米、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、淀粉。
步骤2:将茄子去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
步骤3:锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入糯米翻炒均匀。
步骤4:加入茄子、辣椒、盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖煮10分钟。
步骤5:加入淀粉勾芡,煮至糯米熟透即可。
步骤6:装盘后撒上葱花即可。
湘菜糯米茄子的做法非常简单,只需几步即可完成。它不仅美味可口,还富含营养,是非常适合家庭聚餐的一道菜肴。
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