湘菜炸蛋做法窍门视频教学
配方:
- 鸡蛋 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 香醋 适量
- 葱花 适量
做法流程:
1. 将鸡蛋打散,加入适量盐和香醋搅拌均匀。
2. 锅中倒入适量食用油,用中小火加热至油热。
3. 将鸡蛋液倒入锅中,用铲子轻轻搅拌,待鸡蛋熟透捞出备用。
4. 将锅中的油继续加热至油热,倒入鸡蛋液再次炸制。
5. 炸制完成后,撒上葱花和适量的盐、香醋即可食用。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是小孩和老人。
注意事项:
- 炸制鸡蛋时,一定要注意火候,避免鸡蛋炸糊。
- 炸制完成后,不要立即食用,要让鸡蛋充分冷却,口感更佳。
- 食用时,可以根据个人口味加入适量的香醋和葱花,提升口感。
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