【广州湘菜做法烤箱食谱】
1. 湘菜以辣、香、麻为主要特点,口感鲜美。以下是一份广州湘菜做法的烤箱食谱,供您参考。
2. 食材:
- 湘菜馆常用的菜品,如干煸豆角、宫保鸡丁、口味虾等。
- 橄榄油、盐、黑胡椒适量。
3. 做法:
- 将食材切成适当大小的块状。
- 在烤盘上涂上适量的橄榄油,将食材摆放在烤盘上。
- 放入预热至200°C的烤箱中,烤20-25分钟左右,根据实际情况适当调整时间。
- 烤好后取出,撒上适量的盐和黑胡椒即可。
4. 提示:可以根据个人喜好,添加一些蔬菜或者肉类,增加口感和营养价值。
5. 心得:
- 烤箱的使用方法可以根据说明书进行操作。
- 烤制的时间和温度可以根据食材的大小和厚度进行调整。
- 烤制过程中可以定期翻转食材,保证两面都能均匀烤制。
6. 【湘菜做法烤箱食谱】
- 干煸豆角:将豆角切段,热锅凉油,将豆角煎至两面金黄色,加入葱姜蒜末煸炒均匀。
- 宫保鸡丁:将鸡肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟,热锅凉油,将鸡肉煸炒至变色,加入花生米、青椒块、干辣椒煸炒均匀。
- 口味虾:将虾去壳洗净,加入盐、料酒、姜片腌制10分钟,热锅凉油,将虾煎至两面金黄色,加入葱姜蒜末煸炒均匀。
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