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配方:新鲜牛肉丸、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水
做法流程:
1. 将牛肉丸放入清水中,反复冲洗干净,去掉血水和杂质,捞出备用。
2. 把生姜和大葱切成末,放入锅中,加入料酒,煮至香味挥发,捞出备用。
3. 锅中加入适量清水,放入牛肉丸、生姜末、大葱末、盐、胡椒粉、鸡精,煮至牛肉丸熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:适宜人群包括所有年龄段的人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人群。
注意事项:
1. 煮牛肉丸时,水要一次加足,避免中途添加,否则会影响口感。
2. 煮制过程中要不断搅拌,避免牛肉丸粘在一起或消化不良。
3. 食用时不宜过量,建议一天食用2-3次。
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