粤菜焖排骨的家常做法
1. 焖排骨是一道传统的粤菜，以鲜美的口感和浓郁的香气而著称。准备好所需的食材，包括排骨、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精。
2. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮20分钟。
6. 加入鸡精，继续焖煮10分钟，直到排骨变得酥软入味。
7. 最后收汁，让排骨表面挂上均匀酱汁即可。
家常粤菜焖排骨的做法简单，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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