湘菜槟榔芋的做法
配方:
- 槟榔芋 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 红椒 适量
做法流程:
1. 将槟榔芋削去表皮,切成大小均匀的小块,用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,加入芋块翻炒。
3. 加入适量的水,放入盐、鸡精,盖上锅盖煮约10分钟,直到芋块变软烂。
4. 加入红椒,继续煮5分钟左右,直到红椒变软。
5. 完成后即可出锅,装盘食用。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是芋类爱好者。
注意事项:
1. 在煮芋块时,水要适量,以免芋块煮烂糊。
2. 煮芋块的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 煮熟后可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料。
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