粤菜鲍鱼煮鸡蛋的做法
鲍鱼是广东传统的美食之一，而煮鸡蛋则是其另一种常见的做法。在粤菜中，鲍鱼煮鸡蛋是一道非常美味的菜肴，口感鲜美，营养丰富。
以下是一份简单的鲍鱼煮鸡蛋的做法：
材料：
- 鲍鱼 2个
- 鸡蛋 3个
- 葱姜适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将鲍鱼去壳去头，清洗干净，切成小块。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒和生抽，搅拌均匀。
3. 将打好的鸡蛋倒入热水中，放入葱姜，搅拌均匀，煮约10分钟，至鸡蛋熟透。
4. 将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中，等鸡蛋凉透后，捞出沥干水分。
5. 将鲍鱼块放入碗中，加入适量糖和盐，腌制10分钟。
6. 将腌制好的鲍鱼和鸡蛋放入平底锅中，加入适量水，煮至熟透即可。
鲍鱼煮鸡蛋是一道非常美味的粤菜，口感鲜美，营养丰富。不仅可以作为早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的主食。希望您喜欢这道美食！
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