炒牛扒粤菜做法大全
炒牛扒是一道广受欢迎的粤菜,口感香脆可口,营养丰富。下面是一份详细的炒牛扒粤菜做法大全,包括制作流程、适合人群、禁忌等。
## 炒牛扒粤菜做法大全--步骤一
材料:
- 牛肉:500克
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 油:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉薄片放入煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入洋葱、姜、蒜末爆香。
5. 加入炒好的牛肉,加入适量的水,煮至水分收干。
6. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
## 炒牛扒粤菜做法大全--步骤二
材料:
- 牛肉:500克
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 油:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉薄片放入煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入洋葱、姜、蒜末爆香。
5. 加入炒好的牛肉,加入适量的水,煮至水分收干。
6. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
## 炒牛扒粤菜做法大全--步骤三
材料:
- 牛肉:500克
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 油:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉薄片放入煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入洋葱、姜、蒜末爆香。
5. 加入炒好的牛肉,加入适量的水,煮至水分收干。
6. 加入鸡精,翻炒均匀即可。
## 炒牛扒粤菜做法大全--步骤四
材料:
- 牛肉:500克
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 油:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉薄片放入煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入洋葱、姜、蒜末爆香。
5. 加入炒好的牛肉,加入适量的水,煮至水分收干。
6. 加入糖,翻炒均匀即可。
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