梅干菜炒肉是一道非常受欢迎的湘菜,其口感鲜美,营养丰富。下面是一份梅干菜炒肉的做法,供参考。
步骤1:准备好所需食材,包括梅干菜、猪肉、青椒等。
步骤2:将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟左右。
步骤3:将梅干菜用清水浸泡10分钟,然后清洗干净备用。
步骤4:将青椒切成小块备用。
步骤5:热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
步骤6:加入梅干菜和青椒一起煸炒,继续炒至梅干菜变软。
步骤7:加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
步骤8:最后炒匀即可。
梅干菜炒肉的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜不仅美味,而且营养丰富,有助于增强免疫系统和降低血压。如果你喜欢湘菜,这道梅干菜炒肉一定可以成为你的拿手菜。
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