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大家好，今天小编来为大家解答西湖饺子馅怎么弄好吃窍门这个问题，西湖饺子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
西湖羊肉饺子馅的做法
用料
西葫芦1个
羊肉350克
白面400克
鸡蛋1个
姜末多少随意，看自己口味
葱末2根
盐适量
五香粉没有就用花椒泡水
酱油5勺（量的多少看肉的颜色）
香油4勺
食用油5勺
羊肉西葫芦馅饺子的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
先和面，面和的稍微软点，这样包的饺子更好吃（不会和面的直接买饺子皮也行）
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
西葫芦用的是这种老的，也可以用鲜嫩的那种
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
西葫芦去皮去瓤后用叉刀叉成丝，再加点盐静置10分钟杀出水分
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
这个时间来调羊肉馅，酱油、食用油、五香粉、香油先加到肉馅里搅动上劲后，再加入葱末、姜末、鸡蛋、盐搅拌均匀（这里调这个羊肉馅的方法也可以直接用来做羊肉丸子汤用）
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
西葫芦丝用手挤干水分，不需要特别干，稍微带一点水分也没事
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再把挤干水分的西葫芦用到切几下，再加入到调好的肉馅里、翻拌均匀就可以包了
步骤7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
擀皮包饺子的方法这里就不多说了，每个人的手法不同，包到一起不露馅就行
步骤8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
饺子包好了，烧水准备煮
步骤9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
水开后下入饺子，县盖锅煮到饺子都漂起来再开锅煮，盖锅煮的时候开锅后记得加点凉水再盖锅（反复3次左右饺子就能都漂起来）开盖煮的时候水开起来也加点凉水，直到看饺子边变透明就熟了
步骤10
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
捞出后开吃，因为昨天立秋就切了盘西瓜??
西湖饺子馅的做法
主要材料：净牛肉500克韭菜250克
辅材：生姜沫50克葱末50克麻椒5克生鸡蛋2个
调味品：食盐5克白胡椒粉3克米酒15克生抽20克芝麻油25克食用油25
做法
西湖饺子馅制做：
1、牛肉清洗剁碎细砂;韭菜清洗切细末;麻椒用开小水泡成生姜水。
2、牛肉末用生姜沫、葱末、食盐、白胡椒粉、米酒、生抽、生姜水、鸡蛋液翻拌，再添加芝麻油、食用油翻拌，最终添加韭菜末和匀即成。
西湖水饺做法
用料
胡萝卜2根，
西湖2个，
鸡蛋5个，
粉丝2把，
十三香3勺，
生抽2勺，
蚝油2勺，
盐5克，
步骤1
西湖擦粗丝，胡萝卜擦细丝，粉丝泡发（切碎），鸡蛋打散炒熟备用；西湖擦丝后放盐挤水，和其他材料一起混合搅拌；
步骤2
把其他材料加入搅拌即可，开始包饺子。小西湖素饺子的做法完成。
西湖水饺馅怎么调
1.
西葫芦洗干净擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下水份,用干净等笼布挤掉多余的水分。
2.
把猪肉、葱、姜用料理机绞碎,如果有时间自己动手跺,饺子馅会更香。
3.
挤掉水分的西葫芦丝,用刀剁碎。
4.
把肉馅和西葫芦放在一起。
5.
加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
6.
面粉放盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧一会。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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