其实买的咸蛋怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸭蛋炒什么好吃又简单，因此呢，今天小编就来为大家分享买的咸蛋怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
鸭蛋炒什么好吃又简单
炒木耳
原料：鸭蛋六个，黑木耳片若干。
调料：熟色拉油两大匙；
(A)绍酒、米醋各一中匙，味精半小匙，葱末、精盐、淀粉各一小匙。
做法：
1、将鸭蛋的蛋清、蛋黄分开。
2、蛋清盘内可稍加些水，淋上熟色拉油一大匙，高火2分钟取出；蛋黄不要打碎，淋上熟色拉油一大匙，高火1分钟取出。
3、将上述蛋清、蛋黄与调料(A)拌和，撒上黑木耳片，高火2分钟，中途搅拌一次，食时撒上葱末即可。
生咸鸭蛋炒什么菜好吃
用料
嫩豆腐或绢豆腐1块，大概300g
咸鸭蛋黄4个
盐3g
葱2根
橄榄油20ml
湿淀粉40ml
步骤1
主要原料集合
步骤2
嫩豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，撒1g盐，煮至冒泡
步骤3
捞出豆腐丁，控干水分
步骤4
咸鸭蛋蛋黄放入蒸锅中，蒸熟透
步骤5
晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎
步骤6
锅中放入适量橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味。（尽可能的炒细腻均匀）
步骤7
之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀
步骤8
加入湿淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
步骤9
最后撒适量盐，拌匀即可盛出
生的咸鸭蛋黄怎么做又简单又好吃
生咸鸭蛋10个白酒适量玉米油两大勺生的咸鸭蛋黄处理方法的做法生鸭蛋洗干净取出蛋黄去掉上面的白色蛋清膜（我原来不知道生的咸鸭蛋原来蛋黄是硬的很好取全部打入盆里一个个捞出来去膜就行）用白酒泡10分钟后入烤箱中层170度烤8分钟(烤箱不用预热)取出用玉米油和适量白酒泡30分钟目的是去腥并让蛋黄出油然后在包入月饼或蛋黄酥啦好吃??
炒鸭蛋怎么炒好吃又嫩
步骤/方式1
锅里放油，中小火煎鸭蛋，一个一个煎成荷包蛋。
步骤/方式2
煎至两面金黄，盛入碗中。
步骤/方式3
煎鸭蛋切块，青红辣椒，大蒜根切碎。
步骤/方式4
锅里放油，烧热。
步骤/方式5
倒入切碎的青红椒，蒜，翻炒片刻。
步骤/方式6
倒入切块的煎鸭蛋
步骤/方式7
放盐，生抽，翻炒均匀，关火。
步骤/方式8
盛入碗中即可。
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