配方及做法流程
1. 食材:
- 辣椒 2-3个
- 竹笋 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
2. 做法流程:
1) 将竹笋洗净,切成小块备用。
2) 将辣椒洗净,去籽,切成小块备用。
3) 热锅凉油,放入辣椒块煸炒至出香味。
4) 加入竹笋块,继续翻炒,直到竹笋变软。
5) 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
6) 最后,根据个人口味加入适量的食用油,翻炒至收汁即可。
3. 适用人群:
- 适合消化系统不适者、高血压、心脏病、糖尿病等人群。
- 孕妇、儿童、老年人等需要适量食用的人群。
4. 注意事项:
- 炒竹笋时,一定要耐心翻炒,避免炒糊。
- 辣椒的用量要根据个人口味适量添加,不宜过多。
- 炒好的辣椒炒竹笋应该保持味道鲜美、口感细腻,不要过度收汁。
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