【麻辣螃蟹做法光盘】
1. 麻辣螃蟹是一道非常受欢迎的中式菜肴,其味道麻辣鲜香,深受人们的喜爱。今天,我们将介绍一种非常简单的麻辣螃蟹做法,并提供一份详细的光盘。
2. 首先,我们需要准备一些食材。包括:螃蟹、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等。
3. 将螃蟹清洗干净,用刀在腹部中间切开,把蟹黄和蟹肉分别装盘。干红辣椒、花椒、葱姜蒜分别切成末备用。
4. 在锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入干红辣椒和花椒继续翻炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、醋等调味料,翻炒均匀。
6. 把炒好的调味料倒在螃蟹上,加入适量的水,放入锅中加盖煮约10分钟,直到螃蟹熟透。
7. 最后,根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料,翻炒均匀即可。
8. 制作好的麻辣螃蟹装盘,可以搭配米饭或者馒头食用。
9. 如果想制作更多的麻辣螃蟹,可以保存这份做法光盘,随时学习。
10. 麻辣螃蟹的做法非常简单,而且味道非常好。如果还没有尝试过,不妨来尝试这道美味的菜肴吧!
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