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怎么做淡馒头，不放甜蜜素的
很高兴能够回答你的问题，做淡馒头有两种方法，一种是酵母的，另一种是老面的。你也可以到西瓜视频或今日头条里面搜索“十里曲阳河”的视频，我有发布做馒头、包子的视频，可供参考。下面分别就两种方法分别做一下讲解介绍，希望能够帮到你。
第一种用酵母发面，要用到的食材有中筋面粉
（1000克）、酵母
（10克）、水
（500克）、白糖
（添加量不超过面粉的千分之二十做出的馒头不会有甜味，不能吃糖的可以不加），这里要说明一下的是，为什么我们做淡馒头还要用到糖，因为糖有助于酵母的发酵，添加量不超过百分之二十做出的馒头是吃不出甜味的，如果不能吃糖的就不要放糖。用酵母做馒头的方法是，首先用水
（夏天用凉水，冬天用温水）把酵母和白糖化开静置五分钟然后和面、成型、醒发至1.5到2倍大，用开水大火蒸十五分钟馒头就熟了。
第二种方法是用老面，要用到的食材是面粉
（1000克）、水
（500克）、老面
（100克）、小苏打或碱适量，方法是头天晚上用水
（冬天用温水夏天用凉水）把老面化开，然后和面，密封放至第二天发酵至差不多两倍大加适量小苏打或碱
（没有具体的比例，根据面团的发酵程度添加）揉均匀，然后成型，直接大火蒸十五分钟，馒头就做好了。
以上两种方法可根据自己的实际情况自己选择用哪种方法，希望我的回答能够帮到你，谢谢。
葫芦馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
面粉300克
南瓜泥200克
水70克
酵母粉3克
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
葫芦馒头的做法步骤
1
南瓜蒸熟之后过筛。
2
面粉中加入南瓜泥。
3
加酵母粉和水和成光滑的面团。
4
发酵至两倍大。
5
发酵好的面团，揉匀，分成小剂子。
6
取一剂子揉成馒头形。
7
再取一剂子揉成桃子形。
8
把桃子形放在馒头形上面。
9
搓一细条。
10
系在葫芦脖子上，这样一个葫芦就做好了。
11
醒15分钟左右后，放入蒸锅中。
12
冒汽后蒸18分钟，关火后等3分钟后再取出。
馒头怎么做才好吃谢谢悟空小秘书
馒头怎么做才好吃?
谢谢悟空小秘书！
要馒头做得好吃，关键还是发面。面一定要充分发起来。上锅蒸时要开大火，一鼓作气，中途不能停下来或随意揭开锅察看，使其跑气漏气。俗话说:一气儿的热蒸馍，一气儿的热包子，就是这个道理。蒸馒头的步骤如下:
一，发面:
取1000克面粉，放入不锈钢盆内，加入安琪酵母粉10克，用30—35度的温水徐徐倒入盆内，边倒水边用筷子搅拌，成絮状后，用手揉成面团，直到面光手光盆光，给盆底撒适量干面粉，将揉好的面团放在干面粉上，以防面团膨发后粘连不好取出。用洗净拧干的湿布把面团盖好。把面盆儿整个放在盛有50—60度左右热水的蒸锅上，不要使水接触到盆底，盖上锅盖。这样，一般30—40分钟就可以发大到2倍以上。
二，做馒头:
给面板上撒适量干面粉，将盆内发酵好的面团取出，放在撒有面粉的案板上，经过反复揉搓，把揉光的面团揉成圆形长条，用刀切成均等的面剂子。将一个一个面剂子反复揉紧揉光，团成馒头样子，最后给馒头顶上呛上少许面粉，再把馒头快速搓隆起来，光滑又紧致的生馒头就做好了。
三，蒸馒头:
把做好的生馒头分两层，先后放进事先烧开的蒸锅里，加盖，开大火25分钟后，关火，出锅。
又宣又白又晶亮又好吃的馒头就蒸好了。
馒头的制作方法视频
1、面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
2、碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟
3、将面团搓成长条
4、一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上
5、面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至馒头开花，约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀即可
白馍馍怎么弄好吃视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于馒头怎么做才好吃谢谢悟空小秘书、白馍馍怎么弄好吃视频的信息别忘了在本站进行查找哦。
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