1.山药：100克
2. 糯米粉：50克
3. 糖：30克
4. 水：40毫升 【h2】 二、制作步骤
1.将山药去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的泥状。
2. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成圆球状。
4. 将山药泥和糖混合在一起，加入适量的水，搅拌成浓稠的糊状。
5. 将山药糊倒入糯米粉球中，用手搓成小圆球，然后在表面刷上一层水，放入蒸笼中蒸熟。 6. 蒸熟后，取出山药糕，放入盘子中，用重物压实。 7. 放入冰箱冷藏，待冷却后即可切块食用。 【h2】
三、适合人群
1.适合消化不良、胃寒、腹泻、便秘等人群食用。
2. 山药富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排便。 【h2】
四、禁忌
1.山药糕容易消化，但对于胃胀、胃痛等症状的人来说，食用过多可能会引起不适。
2. 糖尿病患者应避免食用过多的山药糕，因为山药糕中的糖分较高。 【h2】五、总结 山药糕是一道口感软糯、味道香甜的美食。制作流程简单，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，糖尿病患者和胃胀、胃痛等症状的人应避免食用过多的山药糕。
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