【川菜清炒儿菜的做法】
清炒儿菜是一道非常受欢迎的川菜,其口感清爽、味道鲜美,深受广大食客的喜爱。下面,我们将介绍一种简单而美味的清炒儿菜的做法。
所需材料:
- 儿菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
制作步骤:
1. 将儿菜洗净,切成大小适中的块状。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入儿菜翻炒,炒至儿菜变软烂。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续翻炒。
5. 炒至菜块表面略微有些透明,汁液浓稠即可出锅。
清炒儿菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。同时,由于儿菜本身的性质,这道菜非常容易翻炒,而且口感鲜美,适合搭配米饭一起食用。
希望您能喜欢这道美味的清炒儿菜,享受烹饪的乐趣。
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