子姜炒鸭子是湘菜中非常受欢迎的一道家常菜肴,下面是它的制作步骤。
【步骤一】鸭子宰杀洗净备用。
【步骤二】子姜切片备用。
【步骤三】锅中加入适量油,放入子姜片煸炒出香味。
【步骤四】加入鸭子煸炒,煸炒至鸭子变色。
【步骤五】加入适量盐和料酒,继续煸炒均匀。
【步骤六】加入适量清水,烧开后转小火煮20分钟左右。
【步骤七】加入葱花和香菜段,翻炒几下即可。
子姜炒鸭子是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜家常菜,不仅美味还营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
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