湘菜三鲜汤,是一道色香味俱佳的湘菜菜品。三鲜,指的是虾、鱼和蔬菜的混合汤品。此汤营养丰富,味道鲜美,是湘菜中的经典之一。下面,我们就来介绍一款三鲜汤的做法。
步骤1:准备食材。虾、鱼和蔬菜,如胡萝卜、土豆和洋葱等。将虾去壳去头,洗净备用。鱼去鳞去骨,切成小块备用。蔬菜洗净备用。
步骤2:烹制三鲜汤。将虾、鱼和蔬菜放入热锅中,加入适量的水,加热至水开。加入一些盐和胡椒粉,调味后煮沸。然后,加入一些土豆和胡萝卜,煮5分钟左右。最后,加入一些洋葱,再煮1-2分钟即可。
步骤3:盛出三鲜汤。将三鲜汤盛出,加入适量的油和香菜末,即可享用。
湘菜三鲜汤的做法非常简单,营养丰富,味道鲜美。可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒,提升口感。这道菜品是湘菜中的经典之一,非常适合家庭聚餐或外卖。
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