湘菜豆腐蒸蛋做法视频
豆腐是一种营养丰富的食品,它富含维生素B、钙、磷等营养成分,对于促进骨骼生长和预防骨质疏松症有着重要的作用。蒸蛋是一种简单又营养的烹饪方式,它可以保留豆腐中的营养物质,同时又能够的口感。湘菜豆腐蒸蛋是一道湘菜中非常受欢迎的菜品,它的做法简单易学,下面我们将为大家带来一份详细的步骤。
步骤一:准备食材
需要准备的食材有豆腐、鸡蛋、葱花、盐、生抽、蒸鱼露等。将豆腐切成小块,放入碗中备用。将鸡蛋打散,加入适量的盐和蒸鱼露搅拌均匀。将鸡蛋液倒入豆腐碗中,搅拌均匀。
步骤二:蒸蛋
将蒸锅烧开水,将蒸蛋放入锅中蒸8分钟左右。蒸蛋的时间取决于蛋的数量和蒸锅的大小。在蒸蛋的同时,可以准备下一道菜。
步骤三:豆腐蒸蛋
将蒸好的蛋取出,倒掉盘中的汁液。将豆腐块放入锅中,蒸10分钟左右。在蒸豆腐的同时,可以准备下一道菜。
步骤四:调味
将蒸好的豆腐和蛋取出,加入适量的葱花和盐、生抽、蒸鱼露等调味料,搅拌均匀即可。
湘菜豆腐蒸蛋是一道非常简单又营养的菜品,它的做法简单易学,同时能够保留豆腐中的营养物质。如果想尝试这道菜品,不妨可以按照以上步骤进行操作,享受美食的同时也能够营养丰富。
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