韭菜炒小河虾是一道川菜中非常受欢迎的家常菜。下面是它的制作步骤:
材料:
- 小河虾 200 克
- 韭菜 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 植物油适量
制作步骤:
1. 小河虾去壳洗净,韭菜洗净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入小河虾煸炒至变色。
4. 加入韭菜、盐、糖、鸡精、料酒,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽,翻炒几下即可。
6. 起锅前加入少量鸡精调味,翻炒均匀即可。
韭菜炒小河虾的做法简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭制作的菜肴。如果你喜欢川菜,那么韭菜炒小河虾绝对是你不容错过的美食。
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