筒子骨炖芋头怎么弄好吃(筒子骨炖汤的正确做法)

筒子骨炖芋头怎么弄好吃(筒子骨炖汤的正确做法)

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本文目录

  1. 粉蒸排骨扣碗怎么做
  2. 用筒子骨炖汤一般要炖多长时间
  3. 芋头怎么保存可以不烂
  4. 筒子骨炖汤的正确做法

粉蒸排骨扣碗怎么做

1、原料调料:排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。

2、将排骨洗净后斩成小段,香菜切成末备用;

3、用精盐,豆瓣,酱油,五香粉,花椒,料酒,水,白糖等材料将排骨拌匀;

4、静置10分钟入味,然后拌入米粉和油;

5、取一个小盆,铺上拌好的排骨;

6、待蒸锅内水烧开后放入排骨,大火蒸90分钟;

7、撒上花椒粉和香菜即可;

8、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。

用筒子骨炖汤一般要炖多长时间

一般炖2-3个小时就可以了。

主料:筒子骨1根、芋艿500g

辅料:料酒适量、盐适量、生姜适量

1、筒子骨备用。

2、芋艿备用。

3、筒子骨焯水。

4、冲洗干净。

5、芋艿刮去外皮。

6、刮好的芋艿,放入水中。

7、冲洗干净。

8、锅入加入适量的水,下入筒子骨块和生姜片。

9、倒入适量的料酒。

10、大火烧开后撇去浮末。

11、小火炖两小时以上后下入芋艿块。

12、再慢炖一小时以上,至芋艿软烂,调入适量的盐即可。

13、成品。

芋头怎么保存可以不烂

芋头是肯定会烂掉的,只是时间的长短。所以我们只能采取正确的方式,延长其保质期:将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。放置于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5~6个月。

筒子骨炖汤的正确做法

主料:筒骨2根、莲藕2节、淮山600克

辅料:食盐1茶匙、姜酌量、料酒2小盖

做法:

步骤1

筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时,中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。

步骤2

泡洗干净的筒骨加入姜片。

步骤3

放入清水倒料酒进入煲汤模式。按自己的喜好选择功能煲汤键。

步骤4

大火煲1小时后汤的颜色发白,这时加入洗净切好的莲藕。

步骤5

再煲1小时后加入淮山,继续煲20分钟即可。

步骤6

最后加盐调味。

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