鸡腿炒土豆丁是一道湘菜美食,口感鲜美,营养丰富。下面是制作方法:
【1】将鸡腿洗净切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
【2】将土豆去皮切成小块,用油炸至金黄色。
【3】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡腿煸炒。
【4】加入土豆丁继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉,再加入适量水,焖煮10分钟左右,直到鸡腿熟透。
【5】最后加入一些青红椒片,继续翻炒几下即可。
鸡腿炒土豆丁是一道美味的湘菜美食,既健康又美味,非常适合家庭聚餐。
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