黄金豆角湘菜做法视频大全
配方:
黄金豆角:1根
油:适量
盐:适量
糖:适量
鸡精:适量
生抽:适量
干辣椒:适量
葱姜蒜:适量
适用人群:
1. 喜欢吃辣的人
2. 适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者食用
3. 孕妇、儿童等人群不适合食用
做法流程:
1. 将黄金豆角清洗干净,切成段备用。
2. 热锅凉油,放入干辣椒、葱姜蒜爆香。
3. 加入黄金豆角翻炒,加入适量盐、糖、鸡精、生抽调味。
4. 继续翻炒,直到黄金豆角熟透,加入适量水,盖上锅盖,焖煮5分钟。
5. 5分钟后,打开锅盖,翻炒均匀,直到汤汁浓稠即可。
注意事项:
1. 炒黄金豆角时,要避免过度翻炒,以免炒糊。
2. 煮黄金豆角时,要盖上锅盖,避免水分蒸发过快。
3. 调味时,要适量控制盐、糖、鸡精的用量,避免过咸或过甜。
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