大家好，今天来为大家分享闽南姜粿怎么弄好吃窍门的一些知识点，和闽南姜粿的做法比例的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
闽南姜粿的做法比例
用料
糯米粉600克
白酒250克
糖250克
去皮后的老姜500克
闽南姜粿的做法步骤
步骤1
准备好材料，姜去皮，记得沥干水分！
步骤2
把切好的姜片和白酒放入料理机中搅碎！
步骤3
搅碎后的姜丝，也可以用破壁机更细腻。
步骤4
搅碎后的姜丝，加入糯米粉和白糖，喜欢黑糖或红糖的也可以加，再加些黑芝麻，味道更佳！
步骤5
用食品级PVC手套，否则手会麻得不要不要的！
步骤6
这是揉好后的姜粿，有点湿即可，注意不要太湿，要不然不能成形！
步骤7
揉好的姜团，不会太干也不会太湿才是成功的！
步骤8
做好后的姜粿，十分细腻，没有姜渣。
步骤9
成品，一定要用小火煎，大火会烧焦的！可以放保鲜保存一个月，也可以分成一小团放速冻可以保存更久！
闽南鸡蛋姜粿的正宗做法，闽南鸡蛋姜粿怎样做才好吃的
主料
姜粿200克鸡蛋2个
食用油适量
闽南鸡蛋姜粿的做法步骤
1.这是两百克的姜粿
2.打上2个鸡蛋
3.用勺子推搅拌，很快就变成糊状
4.下锅煎，放模具，下适量食用油，倒入鸡蛋姜粿糊，煎至两面焦黄，这样吃起来最香。
5.完工
为什么自己做的姜粿会苦
可能是因为如果生姜发生变质变霉，那么人们吃了之后，不但不能很好地调味，不能起到很好的去腥的效果，而且对于人的身体健康也会受到一定的影响，所以要吃新鲜的姜才能有益于大家的身体健康。变质了，别吃。质量好的嫩生姜腌制后不会发苦，嫩生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。
闽南姜粿保质期多久
闽南姜粿做好后放到冰箱里可以储存3~5天。闽南姜粿建议吃多少做多少，最好不要一次记性做很多。做姜粿要用老姜,酒用50度以上的白酒,糖用黑糖也可以用白砂糖代替,甜度可根据自己的喜好,煎姜粿加个鸡蛋一起煎或其他坚果也可以,如果是做月子的就用芝麻油。吃不完的姜粿用袋子装起来放冰箱冷冻保存,可以保存大半年。男女老少皆宜。
闽南姜粿怎么弄好吃窍门和闽南姜粿的做法比例的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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