【川菜椿芽炒蛋做法教程】
1. 椿芽是一种生长在水中的植物,外形像小油菜,但颜色更加鲜艳,味道也更为鲜美。椿芽炒蛋是一道非常受欢迎的川菜,口感鲜美,营养丰富,而且做法简单。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入盐和少量的水,搅拌均匀。将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。将椿芽放入锅中,翻炒几下,再加入盐和糖调味,继续翻炒几下。最后,将鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒几下即可。
3. 炒蛋完成后,装盘时可以加入一些葱花或者香菜作为装饰,口感更佳。
4. 椿芽炒蛋是一道非常简单的川菜,但是味道非常鲜美,非常适合家庭聚餐或者个人口味。如果想尝试这道美食,不妨来试试自己在家制作。
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