鸡蛋炒火腿是一道湘菜的做法大全,下面我们来介绍一下它的做法。
步骤一:准备食材
1. 鸡蛋2个、火腿1根、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、生抽、料酒适量。
步骤二:切件
将火腿切成小块,鸡蛋打散备用。葱姜蒜切末备用。
步骤三:热锅冷油
将锅烧热,倒入少量油,待油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
步骤四:加入火腿块
翻炒均匀后,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
步骤五:翻炒均匀
最后,加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒,翻炒均匀即可出锅。
步骤六:装盘
将炒好的鸡蛋炒火腿装盘,即可食用。
以上就是鸡蛋炒火腿湘菜的做法大全的介绍,您可以根据自己的口味进行调整。
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