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1. 干煸四季豆去蒂切段,放入开水中焯水煮至变软,捞出沥干水分备用。2. 腊肉切成小块,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。4. 加入辣椒段继续煸炒,...

1. 湘菜的特点湘菜是中国湖南省地方风味菜系的代表,以其香辣、鲜美、色香味俱佳而著称。湘菜以多油、多调料、多烟火为特点,讲究烹调技巧和色香味俱佳。2. 湘菜的主要原料湘菜的主要主要原料有:猪肉、牛肉、...

(1) 基础酱汁配方表日本料理中的基础酱汁是不可或缺的,以下是一份基础酱汁的配方表,可以用于制作各种日本料理。| 配料 | 用量 || --- | --- || 酱油 | 2汤匙 || 黑醋 | 1汤...