湘菜炒香芋是一道美味的传统湘菜。炒香芋需要经过多道工序,包括清洗、切片、焯水、煸炒等。在炒制过程中,要掌握好火候和时间,才能让芋块口感酥烂,味道浓郁。湘菜炒香芋的做法如下:- 芋块 200 克- 食用...

【湘菜炒香芋做法视频窍门】湘菜是中国八大菜系之一,以其辣、鲜、香、麻等特点而闻名。其中炒香芋是湘菜中一道经典的菜品,以其独特的口感和做法备受人们喜爱。但是,对于初学者来说,如何制作一份口感和味道都好的...

1. 芋去皮,切成大小适中的块,用水冲洗后备用。2. 腊肉切成薄片,辣椒、蒜、姜切成末,大葱切段备用。3. 热锅凉油,加入腊肉煸炒至变色。4. 加入芋块、辣椒、蒜末、姜末、大葱段继续煸炒。5. 加入适...

1. 将香芋削皮,切成小块,放入开水中焯水至熟,捞出备用。2. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入干红辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。3. 加入适量的盐、生抽、糖、料酒和适量清水,翻炒均匀。4. 加入焯水后...