1. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。2. 姜和蒜切成末,青红椒切成小块备用。3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色,加入姜末和蒜末继续煸炒。4. 加入适量的清水,烧开后转小火...

1. 茄子切成长条,用少许盐腌制一下,挤出多余的水分备用。2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入茄子煸炒至变色。3. 加入切成小块的鱼肉,煸炒至鱼肉变色。4. 加入豆瓣酱,炒匀后再加入适量清水,煮开。5...

2. 火锅底料可以根据自己的口味适量调整。3. 加入辣椒面/花椒时要注意,不要加太多,以免过于刺激。4. 青菜焯水后捞出备用,以免吃火锅时吃到青菜会感到不适。(2)川菜做法简易版教学——口水鸡【适合人...

2. 面团发酵将面粉、酵母和适量的水混合在一起,揉成面团,放在盆中盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积扩大约一倍。3. 制作馍将面团发酵完成后,将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球,...