1. 将西湖瓜切成斜刀片备用,瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。2. 将青椒、红椒去籽切丝备用。3. 大葱、姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色,捞出备用。5. 锅中留底油,...

1. 准备食材:猪肉、四季豆、鱼头、虾、时蔬等。2. 切配食材:将猪肉切成小块,四季豆去头去尾切成小块,鱼头和虾去壳去头尾,时蔬切成适当大小的块状。3. 热锅冷油:将热锅中加入适当大小的油,待油热后将...

1. 湖边的环境非常适合湘菜的烹饪,风景优美,空气清新。2. 湘菜以辣为主,口味独特,适合喜欢吃辣的人尝试。3. 西湖畔的湘菜做法有很多选择,可以选择传统湘菜的做法,也可以选择创新湘菜的做法。4. 传...

西湖素蒸饺是杭州的一道传统美食,以鲜美的馅料和清香的面皮著称。制作西湖素蒸饺需要掌握一定的技巧,以下是一份简单的食谱,供您参考。- 饺子皮- 馅料:瘦猪肉、香菇、木耳、笋、大葱、姜、蒜- 调料:生抽、...

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆芽翻炒,再加入焯水后的黄瓜丝;6. 加入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟,然后加入料酒、醋、糖、盐、生抽,再煮 3 分钟左右;7. 加入适量的淀粉水勾芡,...