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红烧新鲜鱼块湘菜做法配方:鲜鱼块 500 克,生姜 20 克,大葱 15 克,料酒 10 毫升,生抽 20 毫升,老抽 15 毫升,冰糖 30 克,鸡精 5 克,食用油 适量。做法流程:1. 将鲜鱼块...

湘菜新鲜鱼的做法1. 鱼肉味道鲜美,口感细嫩,是湘菜中备受喜爱的食材之一。湘菜新鲜鱼的做法多种多样,可以满足不同人的口味需求。2. 常见的湘菜新鲜鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼等,其中以草鱼最为受欢迎。草鱼肉质...

1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟左右;2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用;3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鲜鱼块,煸炒均匀;4. 加入适量的生抽、...

(1)制作三鲜鱼的鱼身选用新鲜的草鱼或者鲶鱼,去鳞、去骨、去头尾,将鱼肉切成长约5厘米、宽约2.5厘米、厚约0.3厘米的片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。(2)准备配料将葱姜蒜切成末,辣椒切段,豆腐切...

川菜干烧鲜鱼的做法大全川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,其中干烧鲜鱼是川菜中非常经典的一道菜肴。下面是一份干烧鲜鱼的具体做法。鲜鱼、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、...

2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用;3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鱼肉块煸炒;4. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味,继续煸炒至鱼肉熟透;5. 加入辣椒段炒匀即可。适用人群:适合各种人...

1. 将鲜鱼块洗净,切成小块,加入适量盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右;2. 将腌制好的鱼块沥干淀粉,放入热锅中炸至金黄色,捞出并沥干油备用;3. 留少量油在锅中,加入生姜、大蒜、葱和辣椒炒香;4. 加...

1. 将鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制 10 分钟左右。2. 将腌制好的鱼块放入冰块中,冰镇至室温。3. 青椒、红椒去籽切丝备用。4. 姜、蒜切末备用。5. 热锅凉油,放入葱姜蒜...

1. 鱼肉切成鱼片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟备用。2. 青椒、红椒、洋葱去籽切成块状备用。3. 锅中加入适量食用油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鱼片煸炒。4. 加入洋葱、青椒、...

【鲜鱼膘煲汤的做法】鲜鱼膘是一种传统的粤菜食材,用新鲜的鱼膘和多种中药、调料一起煲成汤,具有味道鲜美、营养丰富的特点。下面是一种简单的鲜鱼膘煲汤的做法:- 鲜鱼膘200克- 生姜3片- 大葱1根- 料...