湘菜帽子做法视频教学全集
配方:
- 帽子材料:面粉、糯米粉、糖、水
- 馅料:猪肉、花生碎、葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末
做法流程:
1. 将面粉和糯米粉混合,慢慢加入糖和水,揉成面团。
2. 将面团分成小块,搓成圆形或椭圆形。
3. 取一个面团,用手搓成细长条,切成小段。
4. 取一个小面团,擀成薄片,将馅料放在薄片中间。
5. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
6. 把螺旋形的面团擀成薄片,放上帽子材料,用手捏出形状。
7. 烤箱预热至200°C,将帽子放入烤箱中,烤15-20分钟。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜的人。
注意事项:
1. 面团要揉光滑,以免影响成品口感。
2. 馅料要根据自己的口味调整,可以根据个人口味加入其他食材。
3. 烤箱温度和时间根据具体情况而定,要注意火候和时间。
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