很多朋友对于脆皮鸡翅怎么弄好看又好吃和鸡翘怎么炸好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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如何炸鸡翅可以炸出脆皮
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香酥鸡翅的正宗做法
原料：
鸡中翅六个、鸡蛋一只、麦片一包、淀粉。
配料：
盐、花生油、酱油、辣椒粉、姜片、料酒、番茄酱。
做法：
1、鸡中翅洗净，用A配料腌制半小时；
2、鸡蛋打散，与淀粉搅拌均匀打成糊；
3、鸡中翅入成蛋糊中拌匀，然后沾上麦片，下油锅炸熟，捞起，沥干油；
4、摆盘，在炸好的鸡翅上浇上番茄酱，然后开吃。
鸡翘怎么炸好吃
像肯德基一样的，脆皮鸡翅，外焦里嫩，你觉得好吃吗？我炸给孩子们吃，每次都喜欢的不得了。而且方法简单，看一眼人人会做。我来教你！
炸鸡翅最好买翅中，买回来了先清水泡一会，然后，料酒，面粉，胡椒粉，抓拌，腌制十分钟，清水洗净，这样做是为了去除血水和腥味。然后生抽，料酒，胡椒粉腌制十五分钟。
腌制好的鸡翅中，打入一个鸡蛋，充分裹匀，锅里烧油，油可以多一点，最好是炸的时候，鸡翅可以漂浮起来。油温六成热就可以下鸡翅了:用一个碗，淀粉沫抓紧去（淀粉一定要用细腻的粉），把腌制好，裹了蛋清的鸡翅，放进淀粉沫里翻转粘匀，轻轻放入油中，不定型以前不要动它，油温不要太高，六成到八成即可，慢慢的炸，炸致金黄，捞出。
外面的淀粉壳焦脆，里面的鸡翅鲜嫩，口感和肯德基绝无二样！如果你有特殊口感爱好的，可以撒孜然，撒辣椒，甚至炒一个料汁，浇汁也可以，总之家庭炸鸡翅，这种办法最简单，也最好学，味道绝不比大师傅做的差！有机会你可以试试。
我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！
炸鸡翅怎么做好吃
奥尔良炸鸡翅主料明细鸡翅6个裹粉：玉米淀粉40克中筋面粉100克小苏打2克蘸液：鸡蛋25克牛奶25克调料明细奥尔良腌肉料15克水15克油适量
做法步骤
将新鲜的鸡翅洗干净
用牙签在鸡翅上面穿洞，为了使腌料更容易浸入
将奥尔良烤肉料倒入盆中
加入水，搅拌均匀
将鸡翅倒入，使每块鸡翅都均匀的包裹上腌料
然后装入方便袋，放入冰箱冷藏过夜
称量好裹粉所需原料
过筛，混合均匀
鸡蛋和牛奶混合
搅拌均匀
然后加入50克的裹粉，搅拌均匀
将腌好的鸡翅放入蘸液中，均匀的裹上蘸液
然后放入裹粉中，揉搓按压几次
这一次最好带上一次性手套
然后抖动面粉
裹好粉的鸡翅
油锅放入适量的油烧热
然后放入鸡翅，炸至变色即可
盛出放凉
再次加热油，放入鸡翅，炸至金黄即可
成品
关于脆皮鸡翅怎么弄好看又好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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