粤菜炒菜虾油的做法

粤菜炒菜虾油的做法

粤菜是中国传统饮食文化中的重要组成部分,炒菜虾油是其中一道非常有名的菜肴。下面是粤菜炒菜虾油的做法。
步骤一:准备食材
要制作炒菜虾油,需要准备虾、葱、姜、蒜、辣椒等食材。虾需要去壳去头,清洗干净备用。葱、姜、蒜切成末,辣椒切碎备用。
步骤二:热锅冷油
在锅中倒入适量的油,加热至八成热。放入葱姜蒜末、辣椒末煸炒出香味。
步骤三:加入虾
将虾倒入锅中,翻炒均匀。虾熟透后,加入适量的盐和糖调味。
步骤四:继续翻炒
将炒好的虾和葱姜蒜末、辣椒末一起放入锅中,继续翻炒均匀。
步骤五:倒入虾油
最后,倒入一定量的虾油,翻炒均匀即可。
步骤六:装盘
将炒好的虾油盛入盘中,撒上一些葱花即可。
粤菜炒菜虾油是一道非常美味且健康的菜肴,不仅口感鲜美,而且富含营养。希望您能够喜欢这道菜肴。

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