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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享马鲛鱼鱼籽怎么弄好吃，以及鲅鱼鱼籽的做法简单又好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
煎马鲛鱼籽做法
【材料】马鲛鱼600克，雪菜100克，葱姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
【做法】
①马鲛鱼去除头、肠洗净，切断。
②雪菜清水里浸泡10分钟，洗净后切粒。③油锅烧热后下鱼段两面煎黄盛出。
④另起油锅煸香葱段姜丝，下雪菜煸炒一会儿。
⑤放入煎过的鱼段，烹入料酒去腥，倒入清水没过鱼段。
⑥烧开后中火炖煮10分钟，酌情加入适量盐，用胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。
鲅鱼鱼籽的做法简单又好吃
食材:
鲅鱼籽500克、大茴2颗、大葱1根、生姜1块、大蒜5粒、青线椒4颗、小米椒4颗、淀粉100克、食盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、香醋
制作方法：
1.鲅鱼籽放入清水中清洗干净，切成小块放入盆中，加入食盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟。
2.大葱、青线椒、小米椒切圈，生姜切成片、大蒜切成两半。
3.鲅鱼籽腌制10分钟后，放入准备好的淀粉中，裹上一层淀粉。
4.锅中加入适量的植物油，烧至5成热后，把鱼籽依次下入锅中，转小火把鱼籽炸制外表金黄后倒出控油。
5.锅内留少许底油，放入大茴、大蒜，炒出香味后倒入葱姜、料酒5克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉2克、白糖2克，在加入适量的清水大火烧开。
6.水烧开后倒入鱼籽，转中火煮2分钟放入辣椒圈，盖上锅盖在煮2分钟左右，2分钟后把汤汁收粘稠，放入1克食盐、1克味精，5克香醋，轻轻翻动化开调料，即可
马鲛鱼杂的做法
食材鲅鱼600克
小葱一根蒜四瓣姜（拍松）一小块姜片一小块生抽两勺蚝油一勺白酒一勺米醋（白醋）半勺糖1/3勺孜然面适量辣椒面适量欧芹碎装饰
1.葱姜蒜拍松备用，另备一部分姜片
2.鱼去头尾内脏，切约一厘米厚块。这道菜只取了鱼的中部，其他用做别的菜
3.蒜姜葱拍散放入
4.加入两勺生抽，一勺耗油，半勺米醋，1/3勺白糖，一勺白酒
5.用手给鱼块抹匀
6.腌制一小时，期间翻面
7.平底不粘锅少油，热锅凉油放入姜片略煸
8.放入鱼块，小火慢煎
9.一面成型煎黄再翻面
10.可根据喜好撒点孜然和辣椒面.最后成品撒了些欧芹碎装饰
鲅鱼鱼籽怎么做好吃
食材准备
鱼子800克，南豆腐500克，青红尖椒少许，生姜5片，大蒜15克，油80克，盐2小勺，郫县豆瓣15克，剁椒酱10克，料酒15克，香醋30克，鸡精少许，水适量。
方法步骤
1、鱼籽去鱼肠，洗净滤干，青红尖椒切圈，大蒜切末，生姜切片;
2、豆腐切成2cm的小块，煎锅中倒入少许油，小火，冷油下入鱼籽;
3、慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透，然后放入煲中;
4、锅中少许油放入尖椒，生姜，大蒜煸香，然后与豆腐块一起放入煲中;
5、然后加入盐，豆瓣和剁椒，料酒与醋调味，加入少许清水搅匀;
6、中火煮沸后转为小火，炖25分钟后加入少许尖椒调味即可。
关于马鲛鱼鱼籽怎么弄好吃，鲅鱼鱼籽的做法简单又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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